Programma

16/17/18 Giugno 2018

Tanti piccoli semi – Programma 2018

sabato 16 giugno

Ore 17.30 Teatro del Pane (via Lungo Jana)
Inaugurazione ufficiale e presentazione dell’evento.

Ore 18.00 via Pozzo Grande – via Lungo Jana
LA VOCE DEL PANE, raccontandosi lungo la Via del Gusto.

Ore 19.00 via Pozzo Grande – Via Lungo Jana
apertura della VIA DEL GUSTO/street food, panificatori provenienti dalla Puglia, accompagnati ognuno da uno chef, interpretano il pane.

Ore 20.30 vicolo Palude
SALOTTO LETTERARIO a cura di Pino Aprile
con il prof Michele Rak e l’artista Gennaro Avano, conduce Lino Patruno

Via Pozzo Grande – via Lungo Jana – teatro del pane
FACITE AMMUINA, canti e balli popolari lungo la Via del Gusto.
Unza Unza Band in concerto

domenica 17 giugno

Alla scoperta del territorio
Escursioni nei dintorni di San Marco in Lamis, alla scoperta di una natura antica

Scopri qui tutte le attività

Ore 12.30 Mercato Coperto “La Chiazzetta”
GARA DEL PANCOTTO interpretazione libera della ricetta tra 4 Custodi del Territorio e la reinterpretazione di 4 Chef
Anna Paola Gualano con mamma Angela e figlia Terry e chef Michele Placentino, Rachele Scarano e chef Luigi Nardella, Anna Lizzadro e chef Gianfranco Brescia, chef Mario Falco

Mercato Coperto “La Chiazzetta”
LABORATORIO DEL PANE
Ore 16.00 LABORATORIO PER I PICCOLI a cura di Pascal Barbato
Ore 18.30 QUANDO LA PIZZA DIVENTA PANE  a cura di Beniamino Bilali

Ore 18.00 via Pozzo Grande – via Lungo Jana
LA VOCE DEL PANE, raccontandosi lungo la Via del Gusto.

Ore 19.00 via Pozzo Grande – Via Lungo Jana
apertura della VIA DEL GUSTO/street food, panificatori provenienti dalla Puglia, accompagnati ognuno da uno chef, interpretano il pane.

Ore 20.30 vicolo Palude
SALOTTO LETTERARIO a cura di Pino Aprile
con il Stefano Pisani sindaco di Pollica e l’autore Pino Africano, conduce Pino Aprile

Via Pozzo Grande – via Lungo Jana – teatro del pane
FACITE AMMUINA, canti e balli popolari lungo la Via del Gusto.
Mediterranea Quartet con Armando BertozziLeonardo Bertozzi alla FRACCHIABUMS
Contrada Caipiroska 
in concerto

Durante le due serata lungo la Via del Gusto attività c(o)culturali con esposizioni artistiche, performance e appuntamenti con la tradizione a cura di scuole, associazioni e amici di Grani Futuri

lunedì 18 giugno

Ore 9.30 Auditorium P.zza de Mattias / San Giovanni Rotondo
congresso scientifico: SUSTINERE ITINERE 

relatori: ing. GB Zorzoli, ing. Donato Rotundo, dott. Piero Gattoni, prof. Paco Giuliani, dott. Gianpiero Di Tullio, chef Viviana Varese, dott. Massimo Borrelli, dott. Antonio Cera.

Ore 12.30 Contrada Le Matine / San Giovanni Rotondo
LA MIETITURA come si faceva una volta e come si fa oggi

Ore 19.30 Masseria Calderoso
CENA DI PANE

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Cena di beneficenza su prenotazione a favore del progetto Laboratorio del Pane nel reparto di Oncologia Pediatrica dell’Ospedale Casa Sollievo della Sofferenza a San Giovanni Rotondo


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